蛋糕学习的各种阶段概述：第一阶段是生日蛋糕装饰的基本知识和工具，制作新鲜牛奶方法，生日蛋糕装饰，个人卫生和职业道德。第二阶段是在生日蛋糕中生产各种蛋糕胚膜：直胚，弯曲胚，心行胚，四边形胚胎，各种欧式绘画胚，各种实用蛋糕胚。第三阶段是生产各种生日饼干：水滴，玫瑰，蕾丝，花边，叶子，螺旋蕾丝，草蕾丝，线蕾丝等。第四阶段是各种花的生产和代表生日蛋糕：玫瑰，菊花，百合，向日葵，莲花，小红花，风花，大丽花，蝴蝶兰，牡丹花，红色轮，早上花，黄水仙等生日蛋糕黄道带和字符的第五阶段1.仿真动物和卡通动物 - 鼠标，牛，老虎，兔子，龙，蛇，马，羊，猴子，鸡，狗，猪。 2.生日蛋糕人物和动物 圣诞老人，起重机，熊，山羊，天鹅，凤凰等。