蛋糕韩式裱花课程培训班 7天

1.原料、工具的认识及使用方法。 

2.韩式奶油霜、意式奶油霜、透明奶油霜的制作及制作要领 

3.蛋糕胚的制作细节及烘烤注意事项 

4.奶油霜夹层、抹面、晕染及渐变色抹面、异形、不规则抹面及掌握技巧、细节处理等 

5.奶油霜的色彩调制、搭配及注意事项 

6.奶油霜刷绣 

7.韩式裱花花卉 

（1）基础韩式花卉

罂粟、毛莨、玫瑰、五瓣花、绣球花、康乃馨、向日葵、满天星、木槿、花苞等各式花叶及花茎 

（2）复杂韩式花卉

包心玫瑰、多瓣丁玫瑰、旋转玫瑰、小雏菊、牡丹、芍药、大丽花、菊花、郁金香、蔷薇花等

8.多肉植物

仙人球、仙人柱、吉娃娃、树莓、钱串、松果、藤蔓 

9.韩式裱花各种花卉与叶子、多肉、藤蔓等搭配技巧 

10.成品蛋糕

11.创意蛋糕成品制作和技巧，三款成品蛋糕    cupcake一组 

温馨提示：上课不能录像 仅限本人学习