味可颂职业技术培训机构提供各类热门特色小吃培训,以下的12种小吃车培训可根据自己的情况任意选择一种或多种小吃学习。
地点:河南省郑州市,随到随学,一对一授课,上午8:30-11:30;下午2:00-5:00,免费提供食宿!
1
山野菜杂面条
粉浆面条 山野菜杂面条 山野菜豆腐汤 热豆腐
培训时间:2-3天
2
手抓饼、酱香饼系列
学期:2~3天
手抓饼 千层饼 酱香饼 葱油饼 鸡蛋饼
3
铁板烧系列
学期:2~3天
铁板鱿鱼、鱿鱼头、鱿鱼须、鱿鱼嘴、铁板鸡胗、鸡心、面筋、骨肉相连、火腿、金针菇、土豆、甜椒、冻豆腐、韭菜各种时蔬、酱料,酱汁的制作等。
4
麻辣烫(串串香)
学期:2~3天
高汤制作,麻辣底料的炒制,芝麻酱制作,香料的配比,串串的初加工
5
灵宝肉夹馍
学期:2~3天
饼的制作和火候的掌握腊汁肉的卤制方法等
6
白吉馍
学期:1~2天
饼的制作和火候的掌握 肉的卤制方法等
7
美味炸串
学期:1~2天
鸡柳,鸡排,棒棒鸡,双鱼,鱼豆腐,骨连,金针菇,香菜,韭菜,土豆,海带,包菜,藕,腐竹等
8
山东杂粮煎饼
学期:1~2天
火候的控制,摊饼的手法,小料的配制等
9
鸡蛋灌饼
学期:1~2天
火候的控制,摊饼的手法,小料的配制等
10
月亮馍夹粉蒸肉
学期:1~2天
配方配料以及火候的控制,注意事项等
11
长沙臭豆腐
学期:1~2天
豆腐的腌制方法,配方配料的制作等
12
烤面筋
学期:1~2天
面筋的初加工 辣椒油的制作 芝麻酱等一系列配料的制作方法