蛋糕对朋友的生日至关重要。在选择蛋糕店的时候，我们可以选择哪个蛋糕好，哪个好吃。那么，它属于哪种蛋糕呢？可能很多人都答不上来。你不能只吃蛋糕。过来学学怎么做。

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戚风蛋糕：

戚风的名字常被认为是‘戚风蛋糕’。不可能。汉字有点太像了，不是吗？奇峰蛋糕是雪纺蛋糕的英文音译，意思是雪纺。因为奇峰饼是分离蛋黄蛋白的，蛋黄蛋白体积很大，蛋黄蛋白包裹空气形成细腻的泡沫。整个产品质地柔软，口感非常柔软，摸起来像雪纺，所以叫雪纺蛋糕。

海绵蛋糕：

海绵蛋糕其实是一个统称，奇峰在一些材料中也被归为海绵蛋糕的一种。但在国内烘焙行业，海绵蛋糕通常指的是在全蛋中加入糖来制作发型的方法。与奇峰相比，成品口感更浓更实，承重力也比奇峰更强。一些软糖蛋糕通常是由海绵蛋糕制成的。

慕思蛋糕：

蛋糕名字的另一个音译，木丝，是从法语音译而来的。慕斯，英文名沐思，是一种冷冻乳制品甜点，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常，鲜奶油和橡胶粉(具有凝固作用)被冷藏以制成轻质冰淇淋。

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在普通的蛋糕店，人们通常会做慕斯杯或者偷工减料。木丝饼需要冷藏，在室温下长时间存放会失去轻微的Q弹气味。了解西点培训课程和信息找老师吧······