很多人想学蛋糕烘焙，但是找不到好的培训班，对于很多选择西点军校的学生来说，他们没有任何烘焙基础，但是作为学生，你需要的是学校带来的正规教育和技术培训，所以这个时候选择一个好的蛋糕烘焙班是非常重要的，培训学校有两种情况：

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1、大型的培训学校（大班教学）

这里的大学校有成百上千甚至上万的学生。在这种情况下，必须大班授课，类似于我们正常的学校教育，但是，因为班级很多，老师不可能知道每个人的问题，所以他们应该自己问更多的问题，另外，学生的课程进度也是一样的。如果课程取消了，老师不能因为你一个人就停止课程。

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2、中小型培训学校（小班教学）

因为这个培训学校学生没那么多，基本都是小班教学(十几个人一个班)，优势明显。因为人少，老师有更多的精力去了解每个学生的学习情况，老师可以及时指出学生在学习过程中没有发现的错误，此外，老师可以根据每个人的不同进步给予指导。在这种情况下，他对工作的学生非常友好，可以根据学生的实际情况随时调整。

没有对烘焙知识非常熟悉的人的介绍，学习系统的烘焙知识是需要金钱和精力的。毕竟天下没有免费的午餐，商店和学校的区别很明显，门店可以更早接触客户，但学习内容不够系统，可能学不到真正的技术，但是，在学校，学习内容是系统的，从基础知识到后续实践，如果基础知识扎实，可以走得更远。