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哈尔滨正规烤冷面培训学校十大排名，烤冷面一开始不叫烤冷面，叫钢丝面。炒面都是油锅炸的，冷盘很厚。炒好后刷上辣酱，又松又软，吃起来很脆。所以叫钢丝面，几分钟就被抢购了几块冷板。第二天，门口的小摊也跟着来了，因为摊贩不仅是煎锅，还有烤铁板和木炭。于是就有了铁板钢丝面，碳烤，油炸等等。

烤冷面是用面粉做的，所以含有淀粉、碳水化合物以及少量的维生素和微量元素；烤冷面会在一面摊一个鸡蛋，所以会含有一些蛋白质；为了搭配颜色，口味更丰富，烤好的冷面中间会放一些蔬菜。这些新鲜蔬菜可以提供一些维生素和膳食纤维。

哈尔滨正规烤冷面培训学校十大排名，烤冷面味道鲜美，酥脆可口，富含蛋白质、纤维素、维生素、镁、钙、铁等营养成分。，所以烤冷面中微量元素的比例比较高，既能为人体细胞的运输提供足够的动力，又能对人体健康起到很好的保护作用。

烤冷面是黑龙江常见的地方特色小吃。煎烤冷面的制作方法简单，可以用鸡蛋、香肠等辅料，主要是酱作为调味剂。烤冷面兴起于1999年左右。据说它们位于密山市密山镇的学校门前。烤冷面有碳烤、铁板烤、油煎三种。他们的口味不同。目前流行铁板和油炸。烤冷面成本低，味道好。前期用的冷面是普通冷面，后期用的特制冷面(比普通市场上的普通冷面更薄更软，加工后不需要烘干)比较软，可以直接食用。

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