外语名:chenjian
学历:本科
证书:国家中式烹调师高级;首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖;首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖
活泼风趣:注重学习交流、工作诚信、对人热诚、教学耐心,深受学员喜爱!
适合课程:北京烤鸭,农夫烤鸡,啤酒烤鸭,鱼糕鱼豆腐,瓦罐煨汤,卤菜
简介:国家中式烹调师高级,从业10年,2003年入厨,擅长:北京烤鸭,农夫烤鸡,啤酒烤鸭,鱼糕鱼豆腐,瓦罐煨汤,卤菜,黑鸭,久久鸭脖,绝味鸭脖、鱼糕、鱼豆腐等,注重学习交流,在菜系的创新上,得到中国特级大师古德龙老师和王世明师父的精心栽培指教,曾担任六家酒店酒店主厨,先后荣获2002年贵州省首届“瀑布杯”烹饪大赛个人卤菜金奖;2003年全国首届“茅台杯”伊尹奖烹饪大赛个人简餐银奖;2012年任英佳尔培训老师与技术顾问以来,工作诚信、对人热诚、教学耐心,深受学员喜爱!
外语名:chenxiong
学历:本科
证书:高级烹饪技师
活泼风趣:重视厨艺交流、学习。提倡团队合作精神,以德服人,以技服人,坚信成功来自于团队的力量
适合课程:西餐炸点、扒饭、卤肉饭、台湾大排鸡
简介:高级烹饪技师,擅长:西餐炸点、扒饭、卤肉饭、台湾大排鸡等。先后在昆明市、香港扒王之王、贝杰西餐厅、圣地淘沙西餐厅多家大型西餐厅担任行政总厨,具有丰富的酒店厨房管理经验和菜品创新能力。遵循走出去、请进来的创新理念,重视厨艺交流、学习。提倡团队合作精神,以德服人,以技服人,坚信成功来自于团队的力量。
外语名:chenzhicheng
学历:台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业
证书:首届台湾日式料理十佳培训总监奖
活泼风趣:授课特点直击应式,深入浅出,生动幽默。
适合课程:酒店管理培训、产品开发、技术培训、加盟指导、展店营销
简介:多年来一直致力于酒店管理和培训工作,具有十年以上与外方管理人员的合作经验,1993在台湾台北市成立第一家泷川日式拉面,1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖,同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师,定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲,并且为餐饮行业举行过内部专场培训。2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅、2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课、2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训、2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟、2012年台湾QQ乡村饮品加盟成立、2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销
外语名:Dudehua
学历:武汉市商业学院烹饪系和酒店管理系
证书:国家中式烹调高级技师
活泼风趣:思维敏捷、极受学员喜爱、菜品创新造诣极高、别具风格
适合课程:中西餐,精通川、湘、粤、鄂等八大菜系
简介:湖北武汉人,国家中式烹调高级技师。擅长中西餐,精通川、湘、粤、鄂等八大菜系。2000年毕业于武汉市商业学院烹饪系和酒店管理系。2001年-2003年工作于湖北三五醇酒店;2004年-2007年在餐饮上市巨头湘鄂情公司川湘鄂厨部任主厨和厨师长,任职期内对上海徐汇店、北京定慧寺店、深圳福田店、湖南株洲等店定期进行巡店和后厨技术、管理指导工作。2008-2010年在港资武汉诺威香卡国际酒店中餐部任厨师长和出品总监。2011-2013年任职于格雷斯(光谷望家)酒店中西餐部。杜老师不仅有丰富的厨房运营管理经验。并多次主持接待各类大型重要宴会。菜品创新造诣极高,别具风格。
外语名:luguangjun
学历:本科
证书:国家中式烹调师高级
活泼风趣:融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。
适合课程:石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐
简介:国家中式烹调师高级,从业13年,擅长:石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐厅主管兼中央厨房生产车间主管、2005-2006年任上海胜凡新餐厅主管兼厨师长、2006-2007年任宜昌豪客世家厨师长、2008-2009年任广西非海香格里拉西餐厅厨师长兼技术顾问、2009-2010年任武汉金豆夹西餐厅厨师长、2011-2012年任蓝山咖啡厅和武汉国际广场多乐吧吧西餐厅厨师长兼技术顾问、2012-2013任英佳尔西式培训师兼技术顾问。多年履历使他融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。
外语名:pengguijun
学历:黄冈第二技术学校
证书:国家中式烹调师高级
活泼风趣:内涵实在
适合课程:面点
简介:国家中式烹调师高级,湖北省黄冈蕲春县人,1992年毕业于黄冈第二技术学校,1993年就职于福州华香楼任拉面师;1995年就职于深圳海山大酒楼任面点主管;2002年任深圳沙头角保税区配餐中心面点督导;2004年任深圳流和餐饮公司面对督导;2016年任武汉华工后勤集团面点督导。