裱花蛋糕的重要性，裱花是一门技术，裱花是一种情感，裱花是一种精神，裱花是一种形式。 裱花蛋糕是蛋糕的一个 类别。 同时，裱花蛋糕也是检验面包师技术水平的一个条件。 裱花蛋糕可以让整体蛋糕看起来更加完整丰富，又不会过于死板。 现在在烘焙行业中，裱花师的职位已经出现，所以很多人都会学习和改进这项技术。

学校开设有西点、面包、蛋糕裱花，法式甜品，英式翻糖，韩式裱花，咖啡饮品课程。班型有创业班、就业班、兴趣班、学历提升班。创业提供一站式创业指导，就业推荐工作，还有大专学历技能+学历的班级。

优美西点推进人才强校战略，拥有一支治学严谨、结构合理的师资队伍。目前教师总数超过100余人，技师以上职称教师占教师总数80%以上，高级技师以上职称达10%。

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优美西点深耕烘焙教育28年，以“匠心筑梦”的教育理念，力求让每一位优美学子在西点烘焙事业上“持匠心，成巧匠”，始终以学员成就来严格审核自身成果，与学员一起成长，共赴梦想

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