鉴于这些，西点蛋糕烘焙职业在国内得到了飞速的发展，大街上随处可见的就是各种蛋糕店和烘焙店，也许有人说这个行业不会饱和了吧，对于我们14亿多人口来说，开店不代表烘焙做的好，像国内中餐餐饮行业一直有人经营，任何行业都不会饱和，但是需要自己有过硬的烘焙技术水平，这也是为什么有人的店络绎不绝，有的店门可罗雀，最后直至关门，个别的是店面有影响，但是绝大部分都是和烘焙西点的技术有关系的，学习西点烘焙就要找专业的西点烘焙机构，像王森咖啡西点西餐学校，有30多项专利技术支撑，学员去学习没有任何技术保留，学院一直跟进老毕业学生，技工技术更新服务，受到学生的一致好评。