DRIs是适用于健康人的膳食营养标准。它不是适用于患有急性或慢性疾病的人的营养治疗标准,也不是为营养缺乏的人设计的营养补充标准。
1.average demand(EAR)
EAR是人口中个体需求的平均值,根据个体需求的研究数据计算得出。EAR是一个能满足组内50%成员需求,但不能满足其他50%成员需求的级别。EAR是打造RNI的基础。
2.推荐摄入量(RNI)
RNI相当于传统中使用的RDA,这个是能够满足其中一种群体中大多数(大概比例是97~98%)个体需要的摄入量水平。经常性的摄入RNI,能满足身体对这种营养素质的需求,保持健康,并在组织中保持适当的储备。RNI的主要目的是作为个人每日摄入这种营养素的目标值。
RNI以EAR为基础。如果已知EAR的标准差,则确定RNI为EAR加两个标准差,即RNI=EAR加2SD。如果需求变化的数据不足以计算标准差,一般假设环境影响评价的变化系数为10%,那么RNI = 1.2×环境影响评价。
3.适宜摄入量(AI)
当某一营养素的个体需要量数据不足,且无法计算有效摄入量(EAR)时,则无法获得RNI,可设定适宜摄入量代替RNI。AI不是通过研究个体对营养素的需求而获得的,而是通过观察或实验健康人的摄入量而获得的。人工智能的主要目的是作为个体营养摄入的目标。
适宜摄入量和RNI的相似之处在于,它们被用作个体摄入的目标,可以满足目标人群中几乎所有个体的需求。AI和RNI的区别在于AI远不如RNI准确,有时可能会显著高于RNI。
刘老师
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