糕点烘焙培训学校的主要学校必须是正规学校。最好是对老师进行实地考察等等。专业培训机构和学校的选择可从以下几点进行：

一、实战看师资力量

西点培训其实毕竟还是在看技术，学习时要看课堂老师的水平是否强，这影响整个西点技术水平。

二、实战课程设置

在看西点培训学校课程的过程中，看到实践操作参与理论知识的比例。在专业的西点训练技术学校，设置的课程的实际操作比例肯定很高。只有把大量的实操经验和专业理论知识结合起来，才能成为合格的西点师。

三、实战就业保障

学习西点蛋糕烘焙技术如果是奔着工作去的，就需看西点学校有没有就业指导课程、有没有就业指导中心。